轉矩流變儀是用來研究聚合物流動與變形，并將結果用扭矩--時間和扭矩--溫度等用圖表形式表示出來的儀器設備；主要用在實驗室里模擬生產中混煉、擠出過程，獲得一系列數據來指導現實中對配方的研究和生產。
轉矩流變儀是研究材料的流動、塑化、熱剪切穩定性的理想設備，可廣泛地應用于科研和生產，是進行科學研究以及指導生產的重要儀器。提供了更接近于實際加工的動態測量方法，可以在類似實際加工的情況下，連續、準確、可靠地對材料的流變性能進行測定，例如多組份的混合、熱塑性樹脂的交聯、彈性體的硫化，材料的動態穩定性以及螺桿轉速對體系加工性能的影響等。
轉矩流變儀是全部過程由計算機測控，采用了大規模集成塊，數據采集、控制以及實驗數據的處理均由相應軟件完成的儀器，這不僅表現為儀器操作方便、控制精確、實驗數據處理及結果輸出快捷高效，更重要的是，在軟件的支持下，完成傳統轉矩流變儀不能完成的功能，例如，線性升速測量材料的剪切敏感特性，粘度譜測量過程中的壓力入口校正和非牛頓流體校正等。
可以用來研究熱塑性材料的熱穩定性、剪切穩定性、流動和塑化行為，其大特點是能在類似實際加工過程中連續準確可靠地對體系的流變性能進行測定，還可以完成熱固性材料的固化特性測試。對教學、科研和新材料的開發和生產工藝條的確定有很大的價值。
近年來，計算機測控技術產生了巨大進步，我們將更多的新技術融入到塑化儀測試技術之中，特別是Windows操作系統給PC機信息處理能力帶來的革命性變化，數據采集、控制以及實驗數據的處理均由相應的軟件完成，可形成柔性強，信息管理和處理能力強等諸多特點，使用極其方便并能獲得更多的合成材料的物性信息。這不僅表現為儀器操作方便、控制精確、實驗數據處理及結果輸出快捷高效，并能對材料表觀粘度與剪切速率關系測量過程中進行口模校正。
